CONFITURE D'ABRICOTS A L'ALUN

28 février 2017

CONFITURE D'ABRICOTS A L'ALUN

Une confiture d'abricots un peu différente , réalisée avec de la pierre d'alun.

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Posté par : Cuisine de Zika à 09:31 - confiture - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : abricots, Annaba traditions, CONFITURE, confiture d'abricots, conserve, cuisine Algérienne, fruits, ramadan 2017

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Commentaires sur CONFITURE D'ABRICOTS A L'ALUN

Miam ! je ne connaissais pas cette astuce pour empêcher la cristallisation du sucre !
en tous les cas elle doit être excellente !
bises
sicacoco

Posté par sicacoco, 28 février 2017 à 08:47 | | Répondre
- Une astuce qu'utilisait maman pour toutes les confiseries, pâtes de fruits et fruits au sirop , confitures et tout ce qui à base de sucre, çà permet de garder les préparations moelleuses et les sirops aussi ne se figent pas en cristallisant, je m'en suis souvenu dernièrement en faisant les poires au sirop, et je vous en fait profiter, bonjour sica, bisous.
  
  Posté par Cuisine de Zika, 28 février 2017 à 08:57 | | Répondre
une excellente confiture et un tit pot pour guy pour mettre sur la brioche d'Assia merci
excellent après-midi bises

Posté par guy59600, 28 février 2017 à 14:32 | | Répondre
- Je te l'envoie vite fait Guy, ici beau soleil mais moi grippée, bonne journée bises cher Guy.
  
  Posté par Cuisine de Zika, 28 février 2017 à 15:40 | | Répondre
hummmmmm elle est très appétissante ta confiture bon rétablissement Zika chérie, bisous

Posté par Emmanuelle, 28 février 2017 à 17:49 | | Répondre
- Merci Emma ma jolie gros bisous.
  
  Posté par Cuisine de Zika, 28 février 2017 à 18:25 | | Répondre
Ou est ce que tu trouves l alun?

Posté par latabledeclara, 03 mars 2017 à 08:49 | | Répondre
- Je suis en Algérie Clara, on en trouve facilement sur les étals, bonne journée, bisous.
  
  Posté par Cuisine de Zika, 03 mars 2017 à 09:00 | | Répondre
C'est sûr , entre autres ce sont les plats et autres douceurs du quotidien, mais l'idée première de ce blog est le répertoriage de la vieille cuisine du terroir Bônois ( Annaba) Algérie, merci pour ta visite.

Posté par Cuisine de Zika, 09 mars 2017 à 16:24 | | Répondre
L'air bien bonne ta confiture surtout que j'aime la confiture d'abricots. Par contre c'est quoi ALUN je ne connais point. Je ne pense pas en trouver dans les supermarchés comme CORA ? Si quelqu'un sait ou peut-on s'en procurer d'avance merci.

Posté par lise, 05 juillet 2019 à 01:10 | | Répondre

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