Je reviens à ma passion qui est de répertorier nos recettes du vieux Bônois! Et si google ne m'a pas menti , c'est une recette inédite, khammourya ou khammouria, plat de viande aux oignos et vinaigre, suite ICI
16 janvier 2017
(KHAMMOURYA) - PLAT DE VIANDE AUX OIGNONS ET VINAIGRE / UN PEU DE CHEZ MOI
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Commentaires sur (KHAMMOURYA) - PLAT DE VIANDE AUX OIGNONS ET VINAIGRE / UN PEU DE CHEZ MOI
- Telle est Zika, toujours présente avec un bon plat, une belle miche de pain ou une pâtisserie à baver !!!
- Bonsoir chère madame, oui et un peu de chez nous,bien dit, n'en déplaise à certains! Pour les petits oignons en regardant les photos j'avais pensé que c'était des oignons au vinaigre (M'raqed). Ce plat me rappelle chtitha belham mais c'est uniquement ail et cumin paprika et piment fort. La khamouriya doit etre très bonne avec le petit gout de vinaigre! Bravo
Aicha - Hé oui chère Aïcha, n'en déplaise à certains, on transmet notre savoir, nos us et nos coutumes , je partage pour les connaisseurs notre façon d'être .Je crois entendre belle maman et revoir sa chtitha, paix à son âme, savoureuse aussi, merci ma Aïcha la connaisseuse, cela me fait énormément plaisir, grosses bises
- Hélène, les petits oignons se gardent entiers et s'ajoutent en même temps que les épices restantes et l'ail, il y a eu erreur de frappe, j'ai corrigé le post des tripes aussi, désolée, je te remercie beaucoup pour ta gentillesse, j'adore venir chez toi aussi Hélène pour profiter de tes voyages aussi et tu m'a donné envie de visiter la Grèce, bonne journée, j'espère que tu liras ceci, bisous.
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