Recette zeste citron et orange confit détaillée ICI
Commentaires sur ÉCORCES D'ORANGES ET DE CITRONS CONFITES AU MICRO ONDES
- bonsoir, une question qui me traverse l'esprit: n'est-il pas possible de les laisser sécher une fois confits ?
un peu comme les petites barquettes de zestes de citrons confits coupés en morceaux vendues pour ajouter dans les desserts ... ce serait plus pratique que de devoir les conserver en petite quantité au congel
je n'ai jamais testé mais p-ê un ou une de vos lecteurs(trices)
bonne soirée - C'est juste pour aller vite quand on a besoin de fruits confits et qu'on en n'a pas sous la main, maintenant la conservation au congel, c'est juste dans le cas où on se retrouve avec une bonne quantité, de toute façon Domi, ils sont bien asséchés je les ai bien filtrer, vois tu, je me suis retrouvée avec des fruits confits soi disant secs, qui se sont humidifiés, le sucre a fini par se liquéfier à cause de l'humidité, on peut les laisser sécher puis les ranger, la méthode ne sera plus la même, merci pour ton passage et au plaisir de te relire!
- C'est ce que je fais habituellement Assia, mais là, l'idée a germé quand je me suis trouvée en panne de fruits confits, et c'est en faisant mon pain que j'ai décidé d'essayer et çà a marché, c'est juste pour dépanner dans l'urgence, après on peut les ranger au congélo s'il y en a beaucoup ou au réfrigérateur dans des petites boîtes bien fermées, je l'ai ai jusqu'à présent au frigo et intactes, je promets, bisous !
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bises
sicacoco