Le jour où j'ai préparé mon lait de coco maison, et pour utiliser la noix de coco restée, j'ai préparé un petit cake coco auquel j'ai rajouté de la noix de coco fraîche et badigeonné au sirop d'oranges que j'adore car je trouve que çà parfume merveilleusement gâteaux et brioches!
4 oeufs
200 g de sucre
les 4 cs de coco restée
100 g de noix de coco râpée
200 ml de beurre fondu et froid
1 pot de yaourt goût vanille
1 cc de vanille en poudre
150 g de farine
10 g de levure chimique
3 cs de chocolat en poudre pour petit déjeuner ( milka) pour moi
2 cs de sirop d'oranges ou d'un sirop de votre choix!
Battre les oeufs avec le sucre énergiquement
ajouter le beurre fondu, incorporer
ajouter la noix de coco, bien mélanger
ajouter la farine , vanille et levure, mélanger
introduire le yaourt, bien l'incorporer
verser la moitié de la préparation dans un moule à cakes bien beurré ou chemisé
saupoudrer de chocolat sur toute la surface
remplir avec le reste de pâte
secouer doucement le moule pour uniformiser le niveau de pâte
enfourner à 160°, four préchauffer pour 25 à 35 mn selon votre four
une fois retiré du four, badigeonner encore chaud le cake de sirop d'oranges
mots clés pour le référencement sur! Recettes de Cuisine. cake, noix de coco, cake à la noix de coco sirop, orange, agrumes chocolat , algérie, goûter, dessert, petit déjeuner
Bisous
