MASFOUF DE MA BELLE MÈRE A L'ALGEROISE

Une variante de masfouf de belle maman qui est Algéroise, elle mélangeait petits pois verts et fèves vertes avec les cosses toutes jeunes et tendres coupées en tronçons ou des fèves vertes écossées bien tendres. Il lui arrivait d'utiliser de l'huile d'olives à la place du beurre!!

Je le prépare souvent pour mon mari car il adore certains plats de sa maman !

Pour 6 personnes , environ 600 g de couscous fin ( ben Amor, très bonne marque)

500 g de petits pois écossés , frais ou surgelés

500 g de fèves fraîches

300 g de beurre fermier + ou -

sel, selon le goût

 Préparation du couscous ici

mots clés pour le référencement sur: Recettes de Cuisine. : masfouf Algérois, couscous, fèves vertes  petits pois frais, beurre, huile d'olives Ramadan 2015, ramadan, Algérie

Comments

[Maya]

Bonsoire Zika saha ftourek comment ça va?,c'est fou comment le monde est petit ma maman allah yarhamha etait Algeroise d'origine et s'est marié à 19 ans avec mon papa qui est Bonois. (le mesfouf au foul et jelbana est mon prefré plus que celui au zbib).et a apprit toute la cuisine du terroir Bonois en plus de nous régaler avec la patisserie et cuisine Algéroise aussi.sans oublier des recettes françaises exp: blette a la bechamel, chou farci au four et gratin Dauphinois.tu me fait penser a elle car tu es polyvalente. rabi esselem yedeyk

Bonnoisement votre Maya

[sarv]

humm ! mes enfants aiment beaucoup depuis qu'ils en ont mangé chez la grand mère d'un ami.