Bien léger, un délicieux dessert dont on ne se lasse pas!
une recette remontée, sans mascarpone, rapide et facile que les enfants adorent.
4 jaunes d'oeufs
4 blancs
100 g de sucre
1 cs de sucre
500 ml de crème fraîche liquide + 1 cs de sucre
6 petits pots de petits suisses
1 cs de cacao en poudre
quelques gouttes d'extrait de vanille
20 langues de chat plus ou moins
200 ml de café bien fort ou
1 cc de vanille en poudre pour moi
Battre les bancs en neige ferme
battre les jaunes avec les 1OO g de sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent
battre la crème en chantilly avec la cs de sucre
mélanger les 2 appareils avec les petits suisses et la vanille
dans des verres individuels ou un plat à bord élevé en verre ou en inox de 25 cm sur 3O cm
couvrir le fond de langues de chat à peine huméctés de café
couvrir de crème
recommencer l'opération en intercalant biscuits et crème
finir avec de la crème
saupoudrer de cacao en poudre
couvrir soigneusement et placer au réfrigérateur au moins 4heures avant de servir
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Bon dimanche, Prici