biscuits sablés aux amandes- glaçage royal à l'orange-1

 

Sablés fondants pur beurre aux amandes et glaçage royal à l'orange pour les fêtes de fin d'année qui arrivent à grands pas et gâteaux de l'aïd, facile à réaliser, pour un goûter ou pour un dessert ou en faire de jolis cadeaux gourmands, ils sont parfaits à côté d'une glace ou d'un petit café ou thé à la mente pour ces soirées d'hiver. 

RECETTE DETAILLEE ICI

Le glaçage royal aussi fondant est à réaliser en dernière minute et au moment de l'utiliser, il sèche rapidement.

Les amandes émondées seront un peu torréfiées puis broyées grossièrement

Le tourbillon de chocolat est l'oeuvre de ma cadette qui a tenu de les réaliser, j'ai laissé faire à condition de m'aider à les coller, avec 4 enfants scolarisés dans des classes d'examen, pas trop le temps pour la déco avec cette grosse quantité et les repas à côté.... J'ai préparé une bonne quantité pour offrir à l'école ...

Mais je vous laisse les doses pour 250 g de farine

250 g de frine tamisée

130 g de beurre pur

2 oeufs petit calibre

30 à 50 g de sucre pour les becs sucrés

1 soupçon de sel

vanille