En entremet ou servi pour le repas du soir, le masfouf aux dattes est très léger et bien agréable.

 

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500 g de couscous fin

500 g de dattes de saison

300 g de beurre fermier

sel

Préparation du couscous ici

Couper les dattes en deux

les rincer rapidement et les cuire à la vapeur 2 mn, juste après la deuxième étape du couscous

les mélanger au couscous et beurre frais

sucrer à volonté

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Les dattes ne doivent pas cuire, juste les attendrir.

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