Les sablés diamants, des biscuits que l'on réalisait au collège et au lycée, dans le temps, on avait au programme à côté des matières classiques des cours de cuisine et de couture, des matières obligatoires à composition, on tenait des fichiers confectionnés pendant le cours de coupe et de couture où l'on rangeait nos fiches cartonnées de recettes, l'école d'aujourd'hui a laissé tomber tout ceci et c'est bien dommage car on demarrait dans la vie avec plein de connaissances pour nous débrouiller à tous les niveaux.

Les filles de ma génération s'en souviennent sûrement !!!!

RECETTE DETAILLEE ICI

sablés ou biscuits diamants amandes et zeste de citron vert 01