Melah w bnine, foul bel camoun , une soupe de fèves fraîches et tendres au cumin et piment du printemps, déclinée aussi en hiver avec des fèves sèches, plat du pauvre et des petites bourses qui ne reste pas moins délicieux.
pour 4 personnes
500 g de fèves fraîches et tendres écossés
20 ml d'huile
1500ml d'eau
sel
1 tête d'ail oui oui
piment rouge secs 4 au total
1 cs de cumin....
soupe de fèves tendres ( melah w bnine ), cumin, soupe traditionnelle, fèves, ramadan, Algérie, foul, ramadan 2012
